5 ukusnih načina jesti više hrane s vitaminom E

Ključno za unos dovoljno vitamina E jest jesti hranu bogatu ovim moćnim antioksidansom (umjesto uzimanja dodataka prehrani).

Snažni antioksidans vitamin E igra važnu ulogu u mnogim tjelesnim funkcijama.

Želite ojačati svoj imunološki sustav za sezonu prehlade i gripe? Zaštititi kožu od UV oštećenja? Smanjite rizik od određenih karcinoma? Uzimanje dodatka vitamina E može se činiti jednostavnim načinom da povećate unos, no mnogi stručnjaci upozoravaju na to. Nacionalni zavodi za zdravstvo (NIH) napominju da vitamin E nudi stvarne koristi kada ga konzumiramo u hrani, ali drugačija je priča kada se radi o dodatku obliku. Kažu da su visoke doze lijeka u dodatku povezane s nizom zdravstvenih problema, uključujući povećan rizik od krvarenja i moždanog udara. Da biste najbolje povećali razinu vitamina E, jedite više ove hrane bogate vitaminom E.



Nadjenite uljem

Raznovrsna biljna i sjemenska ulja dobri su izvori vitamina E. Biljna ulja poput pšeničnih klica, suncokretovih i žafranjih ulja su među najboljim izvorima vitamina E, napominje iz NIH-a. Na primjer, jedna žlica suncokretovog ulja daje oko 28 posto vašeg dnevnog preporučenog unosa vitamina E. Ulje pšeničnih klica, jednog od najboljih izvora, pakira 100 posto dnevne vrijednosti. Također navode da ulja kukuruza i soje sadrže malo vitamina E.

Bacite zdravu salatu

Špinat, brokula, pa čak i kivi sadrže vitamin E. Kuhane porcije špinata i brokule nude više vitamina E po obroku nego sirovo povrće. Prema istraživanju objavljenom u 2017. godini Znanost o hrani i biotehnologija , vitamin E sadrži četiri tokoferola; Smatra se da a-tokoferoli imaju najviše antioksidacijskog djelovanja. Antioksidanti su dobri, zar ne? Pa, časopis napominje da „kuhanje svježe brokule, blitva, malve, tratinčica, perilin list, špinat i tikvice dovode do značajnog povećanja α-tokoferola, dok kuhanje krumpira, slatkog krumpira i mrkve dovodi do značajnog smanjenja α-tokoferol. Dakle, samo naprijed i kuhajte taj špinat i brokoli!

Učinite jaja redovitim dijelom svoje prehrane

Ti ukusni žuti žumance sadrže vitamin E i druge hranjive tvari; bjelanjak sadrži uglavnom proteina. Zanimljivo je da jedete jaja koja povećavaju unos vitamina E. Ključ je dodavanje jaja u povrće, kao što biste mogli u salatu. Na taj način može se povećati apsorpcija vitamina E ako se jede zajedno sa miješanim sirovim povrćem. Barem tako govori mala studija objavljena u broju za 2016. godinu Časopis Nutrition kaže. Časopis navodi da je „konzumiranje kuhanih cjelovitih jaja učinkovit način za povećanje apsorpcije α-tokoferola i γ-tokoferola iz istovremeno konzumirane hrane s malo masnoće koja prirodno sadrži vitamin E, kao što je sirova miješana povrća salata. “Sjetite se, a-tokoferol ima ulogu u antioksidacijskoj aktivnosti i u povrću poput špinata i brokule.

Nosh na orasima

Dobre vijesti za ljubitelje oraha! Iz NIH-a kažu da su orašasti plodovi kikirikija i lješnjaci među najboljim izvorima vitamina E. Posebno ih ističu: bademi. Bademi, napominje NIH, posebno su bogati vitaminom E. Jelo badema također vam može pomoći da zadržite dobru razinu kolesterola (LDL) tamo gdje trebaju biti, tako da ih nemojte mimoići.


Čemu služi 150 mg flukonazola?

Jedite obogaćenu žitaricu

Mnogo je jutarnjih žitarica obogaćeno vitaminom E, tako da svakodnevnu potrebu možete dobiti u svojoj zdjeli. Međutim, količine ovog vitamina mogu značajno varirati. Neki brendovi nemaju niti jedan, dok drugi imaju 100 posto ili više dnevne vrijednosti. NIH preporučuje provjeru etikete. Na ovaj način možete biti sigurni da je ono što jedete oplemenjeno dobrim količinama vitamina E. FYI, osim što obogaćuju žitarice vitaminom E, neke prehrambene tvrtke dodaju ga i u voćne sokove, margarine i namaze, pa zadržite pazite i na te naljepnice.

izvori
  • Nacionalni zavodi za zdravstvo: „Podaci o vitaminu E za potrošače“.
  • Nacionalni zavodi za zdravstvo: „Podaci o vitaminu E za zdravstvene radnike“.
  • Znanost o hrani i biotehnologija: Učinak različitih metoda kuhanja na sadržaj vitamina i istinsko zadržavanje u odabranom povrću.
  • Časopis za prehranu: Konzumiranje jaja povećava apsorpciju vitamina E iz konzumnog sirovog miješanog povrća kod zdravih mladića.