5 dijetalnih katastrofa i 5 otopina za hranu

Hrana bez masti, smrznuti dijetni obroci, vage - bacite ih sve! Stručnjak za mršavljenje Dr. Joel Fuhrman vjeruje da je ključ gubitka kilograma naučiti prepoznati kada ste istinski gladni. Prvi korak? Zaboravite sve što mislite da znate o dijeti! Pogledajte epske katastrofe s prehranom koje pravite, otkrijte znakove istinske gladi i naučite što jesti kako biste konačno postigli svoje ciljeve u smanjenju kilograma.

5 dijetalnih katastrofa i 5 otopina za hranu

Ako ste pokušali s dijetom i niste uspjeli, dr. Joel Fuhrman možda ima odgovore koje ste tražili. Autor i stručnjak za mršavljenje drži da žene, da bi stvarno izgubile na težini, trebaju zaboraviti sve što znaju o dijeti i potpuno promijeniti način prehrane. Mogu li ove uobičajene pogreške sabotirati vaše napore za mršavljenje i uzrokovati spakiranje kilograma? Saznajte u čemu ste pogriješili i pronađite jednostavne odgovore koji su vam potrebni da biste to ispravno ispravili.

Dijetalna katastrofa # 1: Dijeta



Svakog ponedjeljka ujutro bezbroj žena započinje dijetu. U čemu je problem? Prvi korak u tim programima obično je smanjenje količine kalorija i hrane koju jedete. Rezultati ovih dijeta mogu biti pogubni. Iako možete privremeno smršavjeti, vaše će tijelo na kraju žudjeti za hranom koja mu nedostaje; mnoge žene yo-yo naprijed-natrag i završe teže nego što su započele. Ponovno dobivanje kilograma nakon što izgubite boli srce, što vas dovodi u veći rizik od srčanih bolesti u budućnosti.

Ključ učinkovite dijete je uzimati više hranjivih sastojaka - ne jedete manje hrane, ali jedete više pravo hrana. Odabirom hrane bogate hranjivim sastojcima, možete preoblikovati svoje tijelo bez smanjenja kalorija ili veličine porcija. Na ovom programu nećete morati mjeriti ili vagati hranu ili brojati kalorije. Možete jesti koliko god želite; jer vaše tijelo dobiva odgovarajuće hranjive sastojke, prirodno ćete poželjeti jesti manje.

Mnoge superhrane koje su vam poznate spadaju u kategoriju hranjivih sastojaka. Pregledajte dr. Joela Fuhrmana Tabela gustoće prehrane da identificiraju ovu zasitnu hranu.

Dijetalna katastrofa # 2: Ovisnost o hrani

Najpopularnije dijete osmišljene su tako da vas privuku trikom ili udicom; udovoljavaju ljudima koji su ovisni o hrani. Ovi programi zahtijevaju suzdržavanje od jedne vrste hrane koja vam često nedostaje u određenim hranjivim sastojcima. S vremenom će vaše tijelo početi zahtijevati ono što nedostaje zbog čestih i intenzivnih žudnji za hranom. Većina ljudi počinje željeti više šećera ili soli, koju prejedu, suzbijajući bilo kakav gubitak kilograma koji su postigli.

Ispod su argumenti dr. Fuhrmana protiv nekih od najpopularnijih dijeta:

  • Dijeta bez glutena: Dok oni s osjetljivošću na gluten ili Celijakija trebali izbjegavati jesti gluten, dr. Fuhrman vjeruje da je uspjeh ove dijete pretjerano pretjeran. Većina ljudi na dijeti bez glutena na kraju jedu hranu visoku glikemiju, poput krumpirovog brašna ili rižinog brašna, koja pumpa šećer i inzulin u krvi, potičući debljanje.
  • Dijeta s visokim udjelom proteina: Određene studije povezivale su visokoproteinsku prehranu s povećanim rizikom od dijabetesa i debljanja. Uz to, visoka razina proteina promovira hormon nazvan IGF-1, faktor rasta inzulina 1, koji je povezan s rakom dojke i debelog crijeva. Previše proteina također može biti teško za bubrege.
  • Dijeta s malo ugljikohidrata: Dijeta s malo ugljikohidrata uzrokuje prejedanje, jer nikada niste siti ili zadovoljni. Prema dr. Fuhrmanu, izbacivanje ugljikohidrata može biti pogubno za vaše cjelokupno zdravlje; to pokreće višak proizvodnje kemikalija zvanih ketonska tijela , koji ostavlja kiseline u vašim tkivima i može potaknuti promjene elektrolita u vašem tijelu, izlažući vaše srce riziku.
  • Prehrana bez masti: Budući da je masnoća ključna za apsorpciju hranjivih sastojaka, potpuno izbjegavanje masti može dovesti do veće želje i debljanja.
  • Niskokalorična dijeta: Doktor Fuhrman izjednačava ovu vrstu prehrane sa traženjem da vaše tijelo udiše manje kisika - nije održivo i formula je za neuspjeh. Smanjivanje previše kalorija stvara nedostatak hranjivih sastojaka, što uzrokuje veći stupanj želje.

Dijetalna katastrofa # 3: Brojanje kalorija

Prema dr. Fuhrmanu, brojanje svake kalorije koju pojedete rezultira prehranom s niskim hranjivim sastojcima, otrovnom hranom koja izaziva intenzivnu žudnju za hranom i naknadno prejedanje. Bolji način da izbjegnete prejedanje je odabir hrane bogate hranjivim tvarima i jedenje samo kada ste uistinu gladni. (Više o obje kasnije.)

Dijetalna katastrofa # 4: Jedenje 6 manjih obroka dnevno

Iako mnogi nutricionisti i treneri podržavaju ovu taktiku, dr. Fuhrman tvrdi da je jedenje nekoliko manjih obroka tijekom dana dijetalna katastrofa. Njegovo je razmišljanje povezano s fazama kroz koje vaše tijelo prolazi tijekom i nakon obroka. Kad jedete, vaše tijelo ulazi u probavnu fazu. Nakon toga prelazite u kataboličku fazu u kojoj vaše tijelo razgrađuje tkivo, detoksicira se i izliječi. Kada jedete 6 obroka dnevno, nikada ne dođete do ove faze popravljanja, jer kad prestanete jesti, javljaju se simptomi odvikavanja koje pogrešno smatrate glađu. Na kraju jedete kontinuirano, a ne ciklično, što dovodi do više konzumiranih kalorija i rezultira debljanjem.

Prehrana 5: Otrovna glad

Glavobolja, grčevi u želucu, vrtoglavica, režanje trbuha, razdražljivost - to nisu znakovi da ste gladni. Prema dr. Fuhrmanu, ovo su simptomi ustezanja koje imate kada unosite lošu hranu u svoje tijelo. Ovo je stanje rezultat prehrane koja se sastoji od umjetne hrane s malo hranjivih sastojaka. Kada jedete zbog ovih znakova povlačenja, a ne istinske gladi, to je 'toksična glad' - glavna dijetalna katastrofa dr. Fuhrmana.

Otrovna glad je posebno opasna jer stvara začarani krug. Nakon što pojedete, počinjete osjećati simptome povlačenja, a to je zapravo vaše tijelo koje pokušava popraviti štetu nanesenu neadekvatnom prehranom. Kad ne jedete hranu bogatu hranjivim sastojcima i antioksidantima, vaše stanice ne mogu učinkovito detoksicirati ili ukloniti otpad koji se stvara. Kako vaše tijelo ulazi u fazu popravljanja, pokušat će mobilizirati te tvari kako bi ih uklonilo, što izaziva nelagodu. Da biste ublažili simptome odvikavanja, ponovno jedete. Konzumacija više hrane ne samo da rješava fizičku nelagodu, već jesti daje mozgu nalet dopamina, koji nastavlja ovisnost o hrani. Otrovnom glađu trošite više kalorija nego što je vašem tijelu potrebno.


oporavlja se nakon operacije žučnog mjehura

Utvrđivanje istinske gladi

Tajna prekida ovog ciklusa je naučiti razlikovati toksičnu glad od istinske gladi, kada je vaše tijelo spremno za jelo. Prava glad zahtijeva vrste hrane koje su vam potrebne za optimalno zdravlje. Jedite kad ste samo uistinu gladan vam omogućava da uživate u hrani i ostvarite najbolju količinu kalorija za svoje tijelo. Nakon što svladate istinsku glad, moći ćete slušati svoje tijelo kako biste znali točnu količinu hrane koju biste trebali jesti. Naučite prepoznavati znakove istinske gladi koja će vam pomoći da izgubite kilograme i zauvijek ih spriječite!

3 znaka istinske gladi

1. Senzacije u grlu i prsima

Suprotno uvriježenom mišljenju, u želucu ne osjećate glad. Doktor Fuhrman kaže da se istinska nelagoda od gladi osjeća u grlu i prsima. Nelagoda započinje u stražnjem dijelu grla, gdje progutate, a zatim putuje do vrha vrata. Kreće se ispod vaše brade, dolje ispred vrata i na kraju sve do vaše grudne kosti. Ta područja izravno signaliziraju vašem mozgu da je vaše tijelo spremno za hranu.

2. Poboljšani ukus

Što više otrovne, umjetne hrane jedete, to više pretjerano stimulirate, desenzibilizirate i na kraju ugasite svoje okusne pupoljke. Na kraju, otrovna glad uzrokuje da prestanete kušati pune okuse hrane. Okusni pupoljci reagirat će samo na vašu omiljenu hranu s visokim udjelom šećera i masti, a trebat ćete više hrane da biste se osjećali zadovoljno. Ali nakon što izrežete ovu prerađenu hranu i jedete samo kad ste uistinu gladni, receptori okusa na vašem jeziku postat će osjetljiviji. Obična hrana imat će okus čak i bolji od očekivanog, a vi ćete instinktivno znati koliko jesti da biste se osjećali sito bez žudnje.

3. Povećana salivacija

Kad ste uistinu gladni, vaše se probavne žlijezde i enzimi pripremaju za probavu i usta vam počinju suziti. Ovo je prirodni znak da ste spremni za jelo!

5 osnovnih namirnica koje se trebaju da biste se riješili toksične gladi

Napravite prvi korak ka suzbijanju toksične gladi danas s pet osnovnih namirnica dr. Fuhrmana. Nikada se nećete osjećati uskraćeno ili gladno kad dobijete tako visok nutricionistički prasak za niže kalorijske troškove. Zapravo, dr. Fuhrman drži da će vam u roku od tjedan dana od ovog načina prehrane nestati žudnja i da ćete biti na dobrom putu do uspješnog mršavljenja.

1. Nar

Ovo moćno voće ispunjeno je antioksidansima i hranjivim tvarima koji pomažu u sagorijevanju masti i jačanju metabolizma. Za razliku od mnogih plodova, šipak vam neće povisiti šećer u krvi, što pomaže u postizanju i održavanju gubitka kilograma. Također je puno punicalagin , hranjiva tvar koja pomaže u snižavanju krvnog tlaka i kolesterola.

Puno je načina da pojedete ovo ukusno voće. Šipak soka prepun je antioksidansa za koje istraživanje sugerira da bi mogli biti posebno korisni u smanjenju rizika povezanih sa dijabetesom u vezi sa srcem. Sok od nara prirodno je sladak, zato pripazite da odaberete marku bez dodatka šećera. Sok od nara također možete rezati vodom.

Šipak je u sezoni od kraja ljeta do početka zime. Kupite veliku seriju tijekom tog vremena i duboko ih zamrznite kako biste imali zalihe tijekom cijele godine. Sjeme možete dodati zobenih pahuljicama, žitaricama ili ih sami pojesti kao međuobrok! Voće odstranite od sjemenki tako da ćete nasjeći četvrtinu centimetara duboko u plodu. Zatim ga otvorite i teškom žlicom tapkajte po plodu. Sjeme će odmah iskočiti i bit ćete spremni uživati ​​u zdravstvenim blagodatima!

Pokušaj ovo Doručak od banane zobi , napravljen od soka od nara.

2. Kakao u prahu

Ovo je jedino 'slatko' što dr. Fuhrman želi u vašoj smočnici. To je najprirodniji oblik čokolade koji je na raspolaganju. Kakao u prahu nije rafiniran - u njemu nema jednostavnih šećera ili ugljikohidrata. Moćan je antioksidans prepun hranjivih sastojaka i savršen je izgovor za uživanje u slatkim poslasticama za doručak. Koristite ga u smoothiejima s bananama ili pomiješajte sa špinatom kako bi vaš zeleni napitak dobio čokoladni zaokret.

3. Adzuki grah

Ovi mali, crveni grah krcat je proteinima, željezom, kalijem, folatima i magnezijem. Također su puni topivih vlakana, koja vas dulje drže sitima i mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola i glukoze u krvi. Nizak glikemijski indeks čini ih optimalnim izborom za osobe pogođene dijabetesom i problemima upravljanja šećerom u krvi. Adzuki grah bogat je otpornim škrobom, što znači da mnoge kalorije koje se konzumiraju iz ovog graha tijelo ne može apsorbirati. Kao rezultat toga, adzuki grah ima manje kalorija za isti volumen hrane, što ih čini najboljim dijetalnim prijateljem.

Kao dodatni bonus, ovaj grah je jednostavan za pripremu! Nazvan 'jednostavni grah' jer ne trebaju namakanje, adzukiju treba pola vremena da se kuha, u usporedbi s drugim grahom. Lako je pronaći svježi i jeftini adzuki grah. Savršeni su dodatak juhama, umacima i chilisu.

4. Skvoš

Ako ste ovisni o ugljikohidratima, tikvica će biti vaša nova omiljena hrana. Otprilike 90% ukupnih kalorija u tikvici potječu od ugljikohidrata, ali ovo je povrće puno dobre vrste ugljikohidrata koji vam neće povisiti razinu glukoze, što ga čini pametnim izborom za dijabetičare. Skvoš također sadrži pravu vrstu vlakana koja potiču gubitak težine. Ako jedete ovo škrobno povrće, ostat ćete jednako zadovoljni kao da ste se gostili kruhom ili tjesteninom. Cilj je pojesti oko 1 šalice škrobnog povrća poput tikve dnevno kako biste se osjećali siti.

Pokušajte s dr. Fuhrman’s Salata od pečenog povrća , napravljen od tikvice i druge hranjive hrane.

5. Indijski oraščići

Orašasti plodovi i sjemenke najbolji su način da masnoću uvrstite u svoju prehranu. Dr. Fuhrman preporučuje upotrebu masnih orašastih plodova umjesto ulja u svakom preljevu za salatu. Većina ljudi na kraju koristi gotovo 400 kalorija maslinovog ulja po salati samo od preljeva. Prelivi za salatu bez masnoća i masti zapravo vas tjeraju da se udebljate jer sprječavaju da vaše tijelo u potpunosti apsorbira hranjive sastojke inače zdrave salate. Masnoća u indijskim oraščićima, obratno, pomoći će vam da upijete sve zdravstvene beneficije od ostalih sastojaka u salati. Oni osiguravaju zdravu masnoću koja vam je potrebna bez praznih kalorija.

Koristite slanu hranu poput indijskih oraščića za izradu domaćih preljeva. Na kraju ćete početi žudjeti za slanim okusima ovih salata. Stvorite čuveni preljev od dr. Fuhrmana miješajući indijske oraščiće, sjemenke sezama, bijeli vinski ocat i naranče. Nabavite recept .

Također možete isprobati inačicu doktora Fuhrmana dressing Tisuću otoka , također napravljen od indijskih oraščića i ostalih zdravih i slanih sastojaka.