Umjetna sladila u mlijeku?

Heather White, izvršna direktorica u Radna skupina za zaštitu okoliša , nacionalna organizacija za zaštitu zdravlja i zaštite okoliša

Umjetna sladila u mlijeku?

Mlijeko je mlijeko - ali to neće biti ako konvencionalna mliječna industrija postigne svoj put.


ubrzati zarastanje slomljenih prstiju

Prije četiri godine, Međunarodno udruženje mliječnih proizvoda i Nacionalna federacija proizvođača mlijeka, koji lobiraju u ime industrije, podnio molbu Uprava za hranu i lijekove izmijeniti službenu definiciju - takozvani 'standard identiteta' - mlijeka. I ne samo mlijeko. Sve u svemu, industrija želi promijeniti definiciju 18 mliječnih proizvoda, uključujući jogurt, kiselo vrhnje i pola i pola, kako bi mu se omogućilo dodavanje umjetnih zaslađivača - bez uključivanja istaknutih oznaka za potrošače. Pročitajte predloženu peticiju.



FDA je u veljači objavila da traži javno kako na prijedlog, a to je izazvalo nacionalnu galamu oko dopuštenog u našoj hrani.

Industrija već dodaje puno slatkog u svoje aromatizirano mlijeko i druge proizvode. Ali ako dodaju umjetna sladila poput aspartama kako bi nadomjestili dodani šećer, na prednjoj strani moraju dodati naljepnicu koja uključuje kvalifikator kao što je 'smanjena kalorija' ili 'niskokalorična'. Umjetno zaslađeni proizvod ne mogu nazvati 'mlijekom' bez njega.

Trgovci u industriji ne žele stavljati etiketu na prednju stranu pakiranja koja signalizira da bi mliječni proizvod mogao sadržavati ta kontroverzna sladila.

Njihovo obrazloženje? Za borbu protiv pretilosti u djetinjstvu. Industrija tvrdi da bi djeca, ako uspiju dodati umjetna sladila u mlijeko bez naljepnice s prednje strane, odabrala više mliječnih napitaka.

Konvencionalna mliječna industrija ne želi oznaku 'smanjena kalorija' na prednjoj strani pakiranja, tvrdeći da to roditelje odvlači od hranjive vrijednosti mlijeka i odbija djecu od kupnje mlijeka s okusom. Industrija želi promijeniti FDA propise kako bi ta kontroverzna sladila bila navedena samo na ploči sa sastojcima na stražnjoj strani kartona, bez vidljive oznake poput 'niskokalorična' na prednjoj strani.

Ove jasne naljepnice na pakovanju važne su roditeljima jer su umjetna zaslađivači u dječjim pićima problem mnogih obitelji. Ako se mliječna industrija uspije, roditeljima će biti teže znati što daju svojoj djeci. Istina je da želimo da djeca piju manje slatkih pića, ali ne želimo da imaju više obrađenih, neprirodnih sastojaka u prehrani. Sigurno postoje bolji načini za navođenje mladih na zdravije izbore, a da se industriji ne dopusti da se izvuče s tim podmuklim pravnim trikom da promijeni službenu definiciju mlijeka.

Iako se aspartam smatrao sigurnim nakon neovisnog pregleda od strane FDA, i dalje je kontroverzan. Pitanja raka ili neurološki problemi vrtjeli su se oko njega desetljećima . Nekim se trudnicama savjetuje da to izbjegavaju. A budući da su neka druga zaslađivala koja nisu hranjiva, poput sukraloze, zapravo slađa od šećera, neki se zdravstveni radnici brinu da bi dodavanje u mliječne napitke moglo dovesti do jače želje za slatkim proizvodima.

Kontroverza je istaknula veći problem da su potrošači uglavnom u mraku kada je riječ o aditivima u hrani. Iako FDA smatra da je većina zaslađivača koja bi se dodala mlijeku 'općenito prepoznata kao sigurna' ili GRAS, a neki od tih zaslađivača neovisno su pregledani, cjelokupni okvir FDA-e za regulaciju sigurnosti aditiva za hranu treba ozbiljno poboljšati.

Šokantna je istina da FDA nikada nije samostalno pregledala sigurnost velike većine od gotovo 10.000 kemikalija - prirodnih i sintetičkih - koje se legalno mogu dodati hrani ili ambalaži radi poboljšanja okusa i izgleda, stvaranja određene teksture hrane ili odgode kvarenje. Otprilike trećinu od 10.000 pregledao je panel koji financira industrija; većinu ostatka proizvođači su 'samopotvrdili' kao sigurne. Stvarnost je takva da većina potrošača leti slijepo kad je riječ o sadržaju prerađene hrane. Trebamo stvarne izmjene zakona o tome kako reguliramo aditive za hranu, a ne o tome kako zakonski definiramo mlijeko.

Bez obzira na vaš stav o upotrebi umjetnih zaslađivača u hrani i pićima koja se prodaju djeci, svi se možemo složiti da potrošači trebaju više informacija o hrani koju jedemo, a ne manje.


kako uzimati dodatke željeza za najbolju apsorpciju

Nazovite FDA na (240) 402-2371 i recite joj da ne uvažava ovaj industrijski zahtjev. Rok za javne komentare je 21. svibnja 2013. Neka se vaš glas čuje pridruživanjem peticiji da se skrivena umjetna zaslađivača ne čuvaju od mliječnih proizvoda.

Evo nekoliko savjeta za zaposlene roditelje iz Radne skupine za zaštitu okoliša:

  1. Pročitajte naljepnicu. Uvijek pročitajte naljepnice sastojaka i izbjegavajte proizvode koji sadrže previše kemikalija za koje nikada niste čuli ili stvarno, jako dugačak popis. Budite jednostavni kad god možete.
  2. Idi organsko. Organsko mlijeko ne proizvodi se s pesticidima ili dodanim hormonima. Umjetna sladila poput aspartama nisu dopuštena.
  3. Obično je najbolje. Ako je moguće, preskočite aromatizirano mlijeko ili ga dopustite samo kao posebnu poslasticu. Neka mlijeka s okusom mogu sadržavati šećer kao pola tuceta kolačića.
  4. Idite na obične ili nezaslađene jogurte i svježe sireve. Preskočite aromatizirane, „lagane“ i „lagane“ jogurte. Često su krcati šećerom, umjetnim zaslađivačima i aditivima. Umjesto toga dodajte svježe voće u svoj obični jogurt ili svježi sir.
  5. Intolerantan na laktozu? Mlijekare nisu jedini dobar izvor kalcija - probajte hranu bogatu kalcijem, poput tamnolisne zelenice, brokule, graha ili tofua. Nezaslađeno, obogaćeno organsko sojino mlijeko, kokosovo, bademovo, konopljino i laneno mlijeko također mogu biti dobar izbor. Razgovarajte sa svojim liječnikom o isprobavanju enzima laktaze. Obavezno pročitajte naljepnice kako biste osigurali dobru prehranu za obitelj. I klonite se proizvoda s dodanim šećerima.

Doznajte dodatne savjete EWG-a o zdravijoj i održivijoj mliječnoj hrani.