Ayurvedske tajne za mršavljenje

Po Sunita mohan , HD, RNCP homeopatski liječnik i ayurvedski nutricionist

Ayurvedske tajne za mršavljenje

Što je Ayurveda?

Ayurveda je drevni sustav liječenja iz Indije. Riječ ayurveda dolazi od sanskrtskog korijena prilično i doviđenja , ili „život“ i „znanje“. Korištenje začina kao 'čudesne hrane' u ayurvedskom je učenju već tisućama godina. Začini su prikladan, terapeutski i aromatičan način da prehrana bude zdrava i ljekovita.



Ayurveda je u mnogočemu zdravstveni sustav, ali i cjelovit pristup životu. Što se tiče gubitka kilograma, ayurvedski liječnik ili nutricionist može preporučiti određene začine koje treba uključiti u vašu prehranu kao dio programa ili liječenja. Jednostavni recepti koje su prenosile generacije tajne su mršavljenja. Također, potražite hranu koja ima antivirusna, antibakterijska i, što je najvažnije, protuupalno svojstvo. Smanjivanje upale pomaže vam smršaviti i zadržati ga.



glimepirid 4 mg čemu služi

Ayurvedska kutija začina

'Kutija začina', ili masal thani , cjelovit je aranžman začina u indijskoj kuhinji. Egzotične boje i arome začina mogu obično jelo pretvoriti u božansko. Većina začina ima terapeutska svojstva, pa svaki obrok koji uključuje začine može postati prilika za poboljšanje vašeg zdravlja i dobrobiti.

Moćan i ključan začin u prevenciji bolesti je asafoetida (hing); bio je vrlo cijenjen među autohtonim lijekovima od najstarijih vremena u Indiji. Poznat je po svojstvima koja izbacuju plin iz želuca i djeluju protiv svih spazmodičnih poremećaja. Također je probavno sredstvo i sedativ. Također može potaknuti stolicu. Ima antioksidativne učinke, dobro je poznat po tome što štiti stanice od oštećenja slobodnim radikalima, a ima i antikancerogene prednosti.

Crni papar (Piper nigrum) ili papar u zrnu stimulira okusne pupoljke na takav način da se u želudac šalje upozorenje da poveća izlučivanje solne kiseline, poboljšavajući tako probavu. Vanjski sloj papra u zrnu potiče razgradnju masnih stanica, održavajući vas vitkim dok vam daje energiju za sagorijevanje.

Kurkuma je glavni sastojak mnogih indijskih jela. Ima mnoga korisna svojstva i primjenu, uključujući: liječenje problema s žučnim mjehurom, probavne smetnje i infekcije; koristi se za Alzheimerovu bolest, artritis, astmu, atletsko stopalo, čireve, kolike, dermatitis, proljev, plinove, povišeni kolesterol, upale, crijevne bolove, sindrom iritabilnog crijeva, psorijazu i infekcije kvascima.

Želite da začini u vašoj hrani poboljšaju jelo koje pripremate, a ne da ga nadjačate. Mnogi začini najbolje ispuštaju svoje okuse i arome kada se pirjaju u gheeju (pročišćen maslac) ili ulju. Neki se mogu suho pržiti, što mijenja boju i aromu začina; najbolji primjer za to su suho pržene sjemenke kima. Kada pečete začine, pobrinite se da maknete s vatre kad se puste arome i nastavite miješati ili tresti kako biste spriječili izgaranje. Tražite organsko kad god je to moguće i čuvajte u hermetičkim spremnicima, dalje od topline i svjetlosti.

Odaberite više hrane Satvic

Kvalitete satvić hrana proizvodi smirenost, bistrinu i kreativnost u umu, a zdravlje i vitalnost u tijelu. Primjeri satvic hrane su: organsko svježe voće i povrće, sirovi med, žitarice, grah, leća, bademi, neprerađeno mlijeko, ghee, orašasti plodovi i sjemenke. Ova hrana je vlažna, slatka, svježa i mekana, nježnih je okusa i treba je poslužiti na sobnoj temperaturi.

Suprotno od satvične hrane je tamasična hrana ili prerađena hrana. Kad jedemo tamasic hranu, donosi: tupost, zbunjenost, inertnost, neznanje i privrženost. Primjeri tamasične hrane su: hrana koja stari kao sir, ostaci, pržena hrana, smrznuta hrana, homogenizirana hrana, fermentirana hrana, crveno meso, alkohol i gljive. Te su namirnice: suhe, stare, ustajale, trule, teške, mrtve, obrađene, konzervirane, neukusne i teško za obradu u tijelu.

Šest ukusa i vaš ayurvedski tip tijela


jer dobijete bolest štitnjače

Ayurvedsko kuhanje uključuje šest okusa koji se koriste za pripremu uravnoteženog jela. Uključite sve ukuse u svoj dan kako biste svoju prehranu učinili božanstvenom i ljekovitom: slatkom, kiselom, slanom, gorkom, oštrom i trpkom.

Evo nekoliko primjera svakog od 6 ukusa:

  • Slatko: bademi, šećer, mlijeko, riža, pšenica, krupni grah
  • Slano: sol, morske alge, slani grickalice
  • Kiselo: limun, jogurt, sir, rajčica, kiselo voće, ukiseljeno voće, tamarind
  • Ostra: Đumbir, senf, klinčić, ljuti začini, rotkvica, čili, češnjak
  • Adstrigentno: grah, leća, šipak, nezrele banane, jabuke, kupus, krumpir, brusnice
  • Gorko: zeleni čaj, zeleno lisnato povrće, endivija, tonik, piskavica, rabarbara, kurkuma, čokolada

Svaki okus ima sposobnost uravnoteženja, a uključujući neke od njih, pruža cjelovitu prehranu, minimalizira žudnju i uravnotežuje apetit i probavu.

Za recept za sladoled za doručak za mršavljenje sa šest okusa kliknite ovdje.

Šest ukusa utječe na naš Doša, ili tjelesna građa, drugačije. Prema ayurvedi, svatko od nas ima jedinstvenu kombinaciju tri principa uma / tijela, što stvara naše specifične mentalne i fizičke karakteristike. Ova tri principa nazivaju se doše. Većina nas ima jednu ili dvije doše, koje su najdominantnije u našoj prirodi, a preostale su manje izražene.

Tri doše poznate su kao: Vata, Pitta i Kapha.

Kapha Dosha
Kapha je obično najveći od tjelesnih tipova. Fizički imaju široke bokove / ramena; gusta valovita kosa; dobra fizička izdržljivost. Mentalno, tipovi Kapha imaju tendenciju prema meni sporim učenjima, ali imaju izvrsna sjećanja. Emocionalno su skloni biti vrlo odani, stabilni i pouzdani.

Pitta Dosha
Pitta osobe su obično srednje tjelesne građe. Fizički imaju dobar tonus mišića; imaju tendenciju da se uvijek osjećaju toplo; imaju prerano sijedu kosu ili ćelavost; imaju crvenkast ten; uživajte u visokoj razini energije; i imaju jako jaku probavu - mogu jesti gotovo sve. Psihički su izuzetno inteligentni, fokusirani, ambiciozni ljudi. U emocionalnom smislu strastveni su prema životu, imaju tendenciju biti perfekcionisti i lako ih se može iritirati.

Vata Dosha

Treća doša, Vata, ima tendenciju da bude najtanji od tri tipa tijela. Vata ljudima zapravo može biti teško udebljati se. Fizički su Vata osobe mršave s istaknutim koštanim strukturama; imaju tendenciju da im je hladno cijelo vrijeme; imaju suhu kožu i kosu; i imaju mali tonus mišića. Mentalno brzo uče i brzo zaboravljaju, uživaju u promjenama i vrlo su kreativni. Emocionalno su tipovi Vata uzbudljivi, entuzijastični, ali mogu lako postati tjeskobni.


Poznavanje vaše konstitucije pomoći će vam da odaberete ukuse koji najbolje odgovaraju vama. Da biste saznali svoju dominantnu došu, sudjelujte u ovom kvizu.

Da Pitta ostane uravnotežena, birajte više slatke, gorke i opore hrane; začini poput kurkume i papra mogu ohladiti Pittu.

Da bi Vata bila uravnotežena, birajte više slane, kisele ili slatke hrane; kim i đumbir mogu umiriti Vata.

Da biste Kapha održali u ravnoteži, jedite više gorke, oštre ili opore hrane; kurkuma, kim i đumbir mogu stimulirati Kaphu.

Ayurvedsko kuhanje: Lijek juhe od zrna Mung

Juha od mung graha ili mung dal jedna je od najcjenjenijih namirnica u ayurvedi. Ovo jelo je tridoški - uravnoteženje sve tri doše - posebno kad se kuha sa začinima prikladnim za svaku došu. Ovo je jelo vrlo hranjivo i relativno je lako probavljivo te općenito ne stvara plinove u trbuhu ili nadutost. To je jednostavan i siguran način da izgubite centimetar od struka. Za cjelovit recept kliknite ovdje.

Svakodnevni ayurvedski detoks


kako spriječiti srčane bolesti prirodnim putem

Svakodnevni detoks je također vrlo važan. Najdraži mi je vrući napitak od limunade svaki dan. Započnite s jednom šalicom vruće vode, dodajte 1 žlicu sirovog ili nepasteriziranog meda i polovicu svježeg iscijeđenog limuna. Možete dodati i svježe komade đumbira.

To će vam pomoći u detoksikaciji i pokrenuti probavnu vatru vašeg tijela!