Kulinarstvo: Izliječite se hranom

Prva linija obrane od bolesti mogla bi vam biti tanjur za večeru. Znanost kulinarske medicine bori se protiv bolesti poput bolesti srca, raka i dijabetesa receptima i obrocima namijenjenim zacjeljivanju. Saznajte kako se vaša prehrana može obraniti od bolesti kojih se najviše bojite.

Kulinarstvo: Izliječite se hranom

Hrana je lijek - to je mantra kulinarstva. Kao pionir na tom polju, dr. John La Puma tvrdi da je hrana najbolji način za prevenciju, liječenje, pa čak i preokretanje bolesti. Upotrijebio je snagu zdrave prehrane u borbi protiv pretilosti, dijabetesa, artritisa, metaboličkog sindroma, bolesti srca i depresije. Čak bi se i rizik od raka mogao smanjiti - više od 80% karcinoma uzrokovano je kontroliranim čimbenicima životnog stila, koji uključuju prehranu.

Sprječavanje bolesti može biti jednako lako kao i znati koju hranu jesti i kako ih pripremiti. Poduzmite male korake u borbi protiv bolesti danas uvođenjem B-I-T-E-S gustog hranjivog sastojka u svoju prehranu:



  • B griješi
  • Ja ndianski začini
  • T to
  • JE ggs
  • S almon

Pun antioksidansa, protuupalnih svojstava, vlakana i omega-3 , jedenje ove superhrane samo jednom tjedno može pružiti snažne prednosti u borbi protiv bolesti. I to samo za početak!

Otkrijte pet najboljih superhrane za borbu protiv raka i najbolje pojačivače imuniteta koje možete čuvati u svom arsenalu za obranu od bolesti.

Superhrana za borbu protiv raka

1. Bulgur Pšenica

Tursko zrno, ova moćna superhrana je prepuna boraca protiv raka, uključujući magnezij, cink i vlakna. Istraživanje je pokazalo da žene u menopauzi koje jedu više od 30 grama vlakana dnevno prepolove rizik od raka dojke. Samo 1 šalica kuhane bulgur pšenice daje 8 grama vlakana - trećinu preporučene dnevne doze.

Odaberite grubu pšenicu bulgur koja sporije podiže šećer u krvi od fino mljevene sorte. Koristite ovo zrno kao zamjenu za rižu i krumpir, dodajte ga mljevenom mesu kao ekspander ili ga poslužite kao prilog. Da biste svoj bulgur dobili najviše okusa, pokušajte ga prepeći na suhoj, nerazmazanoj tavi.

Dr. La Puma preporučuje 1 šalicu dnevno.


koji je lijek dobar za proljev

2. Limes

I koža i sok ovog agruma sadrže prirodni flavonoid zvan hesperidin, elektrana za borbu protiv raka koja pokazuje pomoć u borbi protiv raka dojke, debelog crijeva, pluća i jetre.

Da biste maksimizirali koristi od borbe protiv raka, ciljajte na pola šalice svježeg limunovog soka dnevno. Izbjegavajte piti nerazrijeđeni sok kako biste zaštitili zube. Napravite svoje piće miješajući 3 oljuštene limete s 2 šalice hladne vode. Intenzivnu koncentraciju antioksidansa u koži voća možete iskoristiti i zestanjem. Korica limete savršena je kao ukras na salatama od žitarica, pojačivač okusa za pića ili kao alternativa soli kada se posipa povrćem.

3. Grožđe Concord

Uzgajano na sjeveru Sjedinjenih Država, ovo tamno grožđe poznato je po svom trpkom, mošusnom okusu. Vinovo sjeme sjemenki poput sorte Concord ima debelu kožicu i visoku koncentraciju polifenola, uključujući resveratrol , za koji je dokazano da inhibira rak limfe, jetre, želuca i dojke.Ovaj snažni antioksidans nalazi se uglavnom u koži i sjemenkama, zato pojedi cijelo grožđe.


sindrom neodgovarajućeg antidiuretskog hormona (siadh)

Uzmite do 2 šalice tjedno za maksimalnu korist. Ako ne možete pronaći grožđe Concord, svakako odaberite crvene ili ljubičaste vrste - sadrže znatno više resveratrola od njihovih zelenih.

Za zabavan način jesti ove super voće, zamrznite ih i dodajte u svoja pića umjesto kockica leda. Za dodatni antioksidativni bonus dodajte ih u čašu soka od grožđa, koji je također dobar izvor resveratrola. Pokušajte s 2 čaše soka od grožđa tjedno.

Za još veću korist u borbi protiv raka, prepustite se čaši crnog vina . Ova vrsta vina, posebno crni pinot, dokazano smanjuje rizik od raka bubrega, pluća i jajnika kada se umjereno konzumira nekoliko puta tjedno. Obavezno razgovarajte sa svojim liječnikom prije dodavanja alkohola u prehranu.

4. Rukola

Rukola je križano povrće poput kupusa, brokule i cvjetače. Ova lisnato zelena sadrži dva borca ​​protiv raka zvana kempferol i kvercetin koji se oslobađaju kada žvačete. Jedno istraživanje pokazalo je da jesti šalicu i pol lisnatog zelenila, poput rikole, dnevno smanjilo rizik od raka pluća za 15% kod nepušača. Ciljajte na isti dio svakodnevne prehrane.

Pokušajte rikolu sirovu ili prelivenu maslinovim uljem i limunom, ili je stavite na vrh tjestenine. Možete probati i dječju rikolu koja je slađeg i orašastijeg okusa. Ne zaboravite temeljito žvakati kako biste aktivirali njegove enzime koji se bore protiv bolesti!

5. Plava riba

Bluefish je prepun vitamin D , koje su studije pokazale da ometa rast raka debelog crijeva i dojke i može poboljšati stopu preživljavanja raka pluća. Ciljajte na 1 (6 unca) posluživanja tjedno. Plavu ribu pecite na roštilju ili pecite bez upotrebe ulja (ulje pijavicom izlučuje vitamin D) kako biste otključali njena zdravstvena svojstva.

Super pojačivači imuniteta

Čeličite svoje tijelo protiv sezone prehlade i gripe. Povećajte imunitet s ovim superhranom odobrenom od Oza.

1. Tahini

Klasičnog mediteranskog okusa, ovaj namaz poput maslaca od kikirikija napravljen je od mljevenih sjemenki sezama . Sadrži dva sastojka za jačanje imuniteta: magnezij i cink. Magnezij je od vitalne važnosti za optimalnu imunološku funkciju, dok cink štiti od infekcije.

Isprobajte tahini s humusom ili u sendviču otvorenog lica s medom i jabukom. Također izvrsno umače za povrće. Pomiješajte 1 šalicu jogurta, 1 mljeveni režanj češnjaka, 1 žlicu tahinija i sok od 1 limuna za hranjiv i ukusan namaz. Svaki dan pojedite 2 žlice tahinija; koštat će vas samo 180 kalorija i imunološki sustav će vam zahvaliti!

2. Crna paprika i origano

Iako je poznat po tome što kihnete, crni papar zapravo može pomoći u sprječavanju njuškanja. Zrna crnog papra bogata su piperinom, spojem protuupalnih svojstava koji može smanjiti oticanje zglobova. Piperin vam također pomaže da upijete blagodati drugih začina.

U svom svježem obliku lišća, origano oslobađa aromatično ulje koje je antimikrobno i antivirusno. Dokazano je da ubija bakterije Staph na koži i E. coli u hrani. Čak se i bori kvasne infekcije ! Studija na Sveučilištu Cornell pokazala je da je origano bio učinkovit protiv 30 različitih klica! Iskusite blagodati i sami nasipajući svježi list na pizzu ili tjesteninu.

Pokušajte s 2 žličice crnog papra i origana tjedno kako biste ojačali imunitet.

3. Bundeva

Bundeve sadrže beta-karoten, snažni antioksidans koji se nalazi u svim svijetlo narančastim, žutim i crvenim plodovima i povrću. Vaše tijelo pretvara ove karotene u vitamin A, koji je neophodan za snažan i zdrav imunološki sustav. Bundeve također sadrže cink, snažno sredstvo za jačanje imuniteta.


nezreli oblik ove stanice naziva se retikulocit

Svaki dan popijte šalicu bundeve kako biste dobili dnevnu preporučenu dozu vitamina A. Pomiješajte limenku od 100% purine to je e sa žličicom maslaca. Dodajte posip stevije i cimeta. Smjesu zagrijte u mikrovalnoj pećnici sladak prilog .

Za srdačnije glavno jelo isprobajte dr. La Puma's Recept juhe od bundeve .

Također, pokušajte s dr. La Puma Medena kineska piletina za cjelovit obrok za uništavanje stresa koji poboljšava protok krvi, smanjuje umor i poboljšava raspoloženje.