Dnevna doza: kalij

Saznajte zašto vam treba kalij i kako unositi dovoljno hrane?

Kalij je važan mineral koji održava pumpanje srca i rad mozga. Srećom, većina namirnica, kako iz biljnih tako i iz životinjskih izvora, sadrži zdrave doze kalija, što nedostatak ovog minerala čini vrlo rijetkim u zdravih ljudi.

Zašto moje tijelo treba kalij?

Kalij igra važnu ulogu u normalnom tjelesnom signalnom procesu. U mozgu pomaže živčanim stanicama da međusobno komuniciraju i s drugim dijelovima tijela. U mišićima kalij pomaže mišićima reći kada se trebaju ugovoriti. Konkretno u kontekstu srca, kalij igra ulogu u održavanju otkucaja srca i osiguravanju da se srce steže onako kako bi trebalo. Kalij se također koristi za izgradnju bjelančevina i razgradnju i korištenje ugljikohidrata koji ulaze u vaše tijelo.



Koja hrana sadrži kalij?

Sva mesa, uključujući ribu i perad, dobri su izvori kalija. Proizvodi od soje, poput tofua ili sojinog mlijeka, također sadrže puno kalija. Povrće poput brokule, graška, graha lima, rajčice, batata i tikve dobri su izvori kalija. A mnoga su voća bogata kalijem, poput banana, agruma, dinja, kivija i marelica.

Što se događa kad nemam dovoljno kalija?

Kad razina kalija padne, mogu biti pogođeni i svi organi koji koriste kalij. Puls može postati nepravilan, mišići postaju slabi, a krvni tlak se može povećati. Ljudi također mogu imati jake grčeve i crijevne probleme. Niske razine tijekom vremena povezane su i s moždanim udarom, osteoporozom, bubrežnim kamencima i visokim krvnim tlakom.

Tko je u opasnosti od nedostatka?

Niska razina kalija obično je rezultat gubitka više kalija nego što je uobičajeno, a ne unosa dovoljno hrane. Kao rezultat toga, oni kojima je najniži rizik od niskog kalija su oni koji uzimaju diuretike koji mogu utjecati na razinu kalija ili oni koji uzimaju previše laksativa ili koji imaju jako povraćanje i proljev. Oni koji imaju određene bubrežne bolesti također mogu završiti s niskim udjelom kalija.